APERITIVOS EN MESA

Cucharita de Vieiras con Ratatouille de Cebollino
Cucharita de Bombón de Foie con Mermelada de Fresa y Manzana
Cucharita de Gulas con Vinagreta de Tomate
Cucharita de Tomate Cherry con Queso Fresco y Anchoa
Chupito de Pirulí de Codorniz con Cebolla Confitada
Tartar de Atún Rojo y Carpaccio de Gambas con Salmorejo
Jamón Ibérico de Guijuelo D.O Antonio Castro
Cigalas, Gamba Roja y Langostinos

MENÚ

Crema Reina
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Lomos de Salmonete sobre Hojaldre
Con fondo de Calabacín relleno de Jamón Ibérico
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Sorbete de Cava
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Lomo de Corzo con Salsa de Frutos Rojos y manzana Caramelizada
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Cono de avellana
Delicias Navideñas

BODEGA

Tinto: Viña Sastre D.O. Ribera del Duero
Blanco: Protos D.O. Rueda
Cava: Gramona D.O. Cava

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UVAS DE LA SUERTE
BARRA LIBRE
ORQUESTA


p.v.p. 165 € i.v.a. Iincluido
 

TELEFONO DE RESERVAS
902 14 15 14

 



APERITIVOS EN MESA

Selección de Canapés de Autor:
- Salmón con huevo hilado Jamón serrano con foie
- Foie con jamón de pato
- Tropical con Foie
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Carpaccio de Salmón Marinado y Bacalao Ahumado
Jamón Ibérico de Guijuelo D.O Antonio Castro
Cigalas, Gamba Roja y Langostinos

MENÚ

Crema de Piñones
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Lomo de Merluza de Pincho al Aroma de Azafrán
Con hueva de Salmón y Espárragos Trigueros
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Sorbete de Tequila con Cerezas Rojas
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Crujiente de Pato
Con Manzana Caramelizada y Milhojas de Patata
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Tres chocolates
Delicias Navideñas

BODEGA

Tinto: Erre Punto D.O. Rioja
Blanco: Marina Alta D.O. Alicante
Cava: Cordorniu Blanc de Blancs D.O. Cava

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UVAS DE LA SUERTE
BARRA LIBRE
ORQUESTA

p.v.p. 155 € i.v.a. incluido
 

TELEFONO DE RESERVAS
902 14 15 14